27 décembre 2007
Renaissance (À lire en premier)
Re-bonjour!
Ben non, j'ai pas oublié que mon blogue existe. C'est juste que d'avoir un site Internet et un blog à gérer me semblait trop, alors je faisais ni l'un ni l'autre.
J'ai donc pris l'option simple d'ajouter sur mon blogue les textes déjà présents sur notre défun site, question de ne qu'en même pas perdre le travail commencé. Si vous n'étiez pas familiés avec le site, je vous invite à relire les messages passés.
Pour faciliter l'utilisation du blogue, j'ai séparé les messages en catégorie :
- Critiques de films -> pour vous partager mes découvertes
- La ptite vie -> ce qui n'entre pas dans une catégorie spécifique
- Maison -> un suivi des travaux de la maison
- Partys -> toutes les infos sur les partys à venir
- Recettes -> ceux qui font ma renommée (!), goût de carbone en option
- Tour de l'IPE -> pour suivre les préparatifs de notre 10 jours de vélo-camping à l'Ile-du-Prince-Edouard
Voilà! J'espère que cette fois-ci, je tiendrai ma promesse!
Surtout, n'hésitez pas à laisser des commentaires. Ça rend le blog plus vivant. Vous n'avez même pas besoin de vous inscrire!
26 décembre 2007
Péché aux pommes
Voici une recette que je fais en grande quantité chaque automne, avec des pommes fraiches (des Cortland de préférence, elles restent plus croquantes). Elles se congèlent facilement et sont parfaites pour se gâter ou épater les visite. Le nom est inspiré du caramel qui enrobe les morceaux de pommes et qui donne un goût si particulier.
Croûte
- 1 tasse (250 ml) de biscuit Graham (émietter)
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu
- 1/2 tasse (125 ml) de farine
- 1 pincée de sel
- 1 c. à table (15 ml) de sucre
- 3 c. à table (45 ml) d'eau
Mélange
- 2 à 3 tasses de pommes pelées et tranchées (ou plus, au goût!)
- 2 c. à table (30 ml) de beurre
- 2/3 tasse (150 mm) de sucre
- 1 goutte de jus de citron
- 2 c. à table (30 ml) de farine
Garniture
- 1/3 tasse (75 ml) de biscuits Graham
- 2 c. à table (30 ml) de cassonade
- 2 c. à table (30 ml) de beurre fondu
Préparation
- La croûte : Mélanger le tout et déposer dans une assiette à tarte et mettre de côté.
- Le mélange : Faire cuire le tout dans une casserole jusqu'à ce que les pommes attendrissent (10 min).
- Quand les pommes son bien cuites, verser les pommes dans la croûte.
- Garniture : Mélanger le tout et saupoudrer sur les pommes.
- Cuisson : Mettre le four à 350°F pendant 20 à 25 minutes.
Personnellement, je mets la préparation entre deux croûtes de tarte ordinaires, mais c'est ça la recette de base.
